Сертификация зерна: отделяем зерна от плевел

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

сертификация зерна

Когда Марья Петровна открывает пакетик гречки и обнаруживает в нем насекомых, первым делом достается магазину. Скорее всего, ей просто вернут деньги за покупку и на этом конфликт будет исчерпан.

Но если окажется, что партия товара не имеет соответствующих документов и при этом поступила на рынок, проблемы будут и у производителя, и у того, кто эту несчастную гречку пытался реализовать: штрафы, конфискация продукции, приостановление деятельности юридического лица и испорченная репутация.

Мы расскажем о том, как официально, быстро и без подвоха оформить сертификат соответствия на зерно или оформить декларацию. Эти документы необходимы для выхода на рынок и гарантии качества, необходимой покупателю.


Получите бесплатную консультацию

Декларирование и сертификация зерна

Производитель может пустить свою продукцию в оборот только после прохождения процедуры сертификации зерна. Дополнительным конкурентным преимуществом будет получение добровольного сертификата, который обеспечивает:

  • лояльность потребителей;
  • перспективы увеличения доли на рынке;
  • интерес инвесторов и ритейлеров;
  • возможность участия в тендерах и гос.закупках.

Зерно, используемое как посевной материал не нуждается в оформлении разрешительных документов, а зерно, прошедшее обработку подпадает под действие регламента ТР ТС 021/2011.

сертификация зерна и продуктов переработки

ТР ТС 015/2011

Требования к качеству зерна и процессу его производства, перевозки и хранения содержатся в ТР ТС 015/2011 — Техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности зерна» (с изменениями на 15 сентября 2017 года).

Под действие регламента подпадает продукция, предназначенная для питания человека, а также для кормления скота. Продукция из зерна или семена для посева не являются объектами регулирования.

Декларированию подлежит большинство злаковых, масличных и бобовых культур:

  • овес;
  • пшеница;
  • гречиха;
  • горох;
  • ячмень;
  • рожь;
  • кукуруза;
  • нут;
  • сорго;
  • люпин;
  • и другие.

Если зерновые перевозят для дальнейшего хранения или обработки внутри страны, в которой они были произведены, декларировать их необязательно.

ТР ТС 021/2011

Под действие ТР ТС 021/2011 — Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (от 9 декабря 2011 года) подпадает вся пищевая продукция, в том числе и зерно.

Технический регламент ТР ТС 021 регулирует процессы производства, хранения, транспортировки, реализации и утилизации. В документе содержатся гигиенические, санитарно-эпидемиологические, и ветеринарные требования к продукции, а также описаны стандарты нанесения маркировки, показатели безопасности и сроки годности продукции.

ХАССП ISO 22000 2007

TP ТС 021/2011 содержит требование о внедрении ХАССП. Этот сертификат ― ключевой по значимости в международном стандарте ISO 22000-2005 (система менеджмента безопасности на производстве пищевых продуктов). На территории России он известен как ГОСТ Р ИСО 22000-2007.

В стандарте отражены требования к уровню безопасности производства, хранения и транспортировки продуктов питания на территории ТС. Продукты, не имеющие соответствующего сертификата, подлежат уничтожению.

Поэтому внедрение ХАССП обязательно для компаний выпускающих продукты питания, занимающихся транспортировкой, хранением и реализацией а также для заведений общественного питания.

Сертификация на соответствие ХАССП предполагает проведение аудиторских проверок всех ступеней производства пищевых продуктов. Выявленные недостатки фиксируются, и после их устранения выдается сертификат соответствия ХАССП.


Получите бесплатную консультацию

декларация на зерно

Схемы декларирования

Подтверждение соответствия техническому регламенту производится по одной из пяти схем декларирования.

  • Для серийного производства подходят схемы 1Д, 3Д и 6Д.
  • Партия продукции декларируется по схемам 2Д или 4Д.

Исследования проводятся в различных лабораториях в зависимости от схемы сертификации:

  • 1Д — заявитель предоставляет свои результаты испытаний образцов;
  • 2Д — экспертизу проводит заявитель в любой лаборатории;
  • 3Д и 6Д — исследования проводятся исключительно в аккредитованной лаборатории;
  • 4Д —  экспертиза проводится исключительно в аккредитованной лаборатории, а срок действия определяется исходя из срока годности товара.
  • 6Д предполагает сертификацию системы менеджмента качества. При этом, производственный контроль и дальнейший ежегодный аудит производитель осуществляет самостоятельно.

Срок действия подтверждающего документа зависит от того, оформлен или нет добровольный сертификата ХАССП, свидетельствующий о внедрении на производстве принципов ХАССП.

Максимальный срок действия разрешительного документа, при внедрении ХАССП — 5 лет, стандартный — 3 года.

Декларация на зерно: какие данные содержит документ?

Декларация на зерно содержит:

  • регистрационный номер;
  • наименование производителя;
  • контактные данные производителя;
  • исчерпывающее описание товарной позиции;
  • список регламентов, соответствие которым подтверждает декларация;
  • перечень нормативных актов, на основании которых происходит выпуск;
  • номера протоколов испытаний ― основание для выдачи;
  • срок действия;
  • информация об органе, выдавшем документ.

Документы для оформления декларации безопасности зерна

Для получения декларации заявитель должен предоставить заявку на декларировани и пакет документов:

  • данные юрлица (учредительные и правоустанавливающие документы);
  • техническую документацию на зерно;
  • перечень нормативных актов, основываясь на которые, происходит производство;
  • бумаги на право пользования производственными площадями;
  • товаросопроводительная документация (при импорте).

Процедура декларирования

Оформление декларации и добровольная сертификация зерна предполагает выполнение ряда действий. Вам потребуется:

  • обратиться в центр сертификации и выбрать схему проверки;
  • подготовить пакет документов;
  • организовать проведение лабораторных испытаний;
  • зарегистрировать декларацию в едином реестре выданных сертификатов соответствия.

Как избежать ошибок при оформлении декларации?

Если у вас нет опыта получения декларации безопасности или сертификата соответствия на зерно, и в штате вашей организации отсутствуют специалист, которому можно поручить эту задачу, доверьте ее экспертам компании ЛетТехСертификация. Важно учитывать, что при оформлении декларации заявитель полностью несет ответственность за достоверность информации, указанной в документе.

На протяжении многих лет мы успешно оказываем помощь в сертификации. Если вы не хотите тратить время на сбор документов и поиск информации из неподтвержденных источников, узнайте у наших специалистов, какие документы необходимо подготовить и как пройти все необходимые этапы. Для этого позвоните по указанному телефону, напишите на почту или просто заполните форму обратной связи.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Задать вопрос

Войти с помощью: 
Вставить формулу как
Блок
Строка
Дополнительные настройки
Цвет формулы
Цвет текста
#333333
Используйте LaTeX для набора формулы
Предпросмотр
\({}\)
Формула не набрана
Вставить

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять