Сертификация меда и продуктов пчеловодства

Подтверждение соответствия.
25.06.2020 | 26.04.2021 | 356 | 3 минут

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Если представитель Роспотребнадзора спрашивает: «Откуда мед?», не стоит отвечать: «Пчелка принесла». Это не тот случай, когда собеседник оценит ваше чувство юмора, ведь пчелка — пчелкой, а сертификат никто не отменял. Без него реализация пищевой продукции и в том числе продуктов пчеловодства недопустима.

Как получить документ, подтверждающий соответствие качества продукции действующим стандартам расскажут специалисты компании «ЛенТехСертификация».

Сертификация меда: это обязательно?

Мед и продукты пчеловодства — это продукты питания. Для их реализации необходимо проходить обязательную процедуру сертификации, подтверждающую соответствие техническому регламенту ТР ТС 021 «о безопасности пищевой продукции». Об успешном прохождении сертификации свидетельствует наличие декларации соответствия ТР ТС, или свидетельства о государственной регистрации (СГР).

Нарушителям грозит штраф, конфискация и ликвидация продукции, а также испорченная репутация. Исключением является мед для личного употребления, который не поступит в продажу и будет радовать только отдельно взятую семью.

Мед по стандарту

В соответствии с разделами 9163 и 9882 Постановлению Правительства РФ от 1 декабря 2009 г. № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии», сертификация меда проводится путем принятия декларации о соответствии.

В отношении продуктов пчеловодства действуют следующие стандарты:

• ГОСТ 19792-2001 Мед натуральный;
• ГОСТ 28887-90 Пыльца цветочная (обножка);
• ГОСТ Р 52451-2005 Меды монофлорные;
• ГОСТ Р 51283-99 Вина медовые.

Декларирование: документы

Для декларирования меда, произведенного внутри страны, потребуются следующие документы:

• заявление;
• реквизиты заявителя, ИНН, ОГРН;
• нормативно-техническая документация — ГОСТ или ТУ;
• подробное описание продукта — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Для декларирования меда, произведенного за рубежом, необходимо подготовить:

• заявление;
• реквизиты заявителя, ИНН, ОГРН;
• копию контракта, инвойс;
• данные производителя;
• подробное описание продукта — область применения, основной материал, артикул, торговая марка.

Свидетельство о государственной регистрации

Санитарно-эпидемиологическая экспертиза оценивает, внешний вид и состав меда на предмет соответствия СанПиН 2.3.2.1078-01 в котором указаны предельные нормы токсичности и содержания различных примесей.

С 01.07. 2010 года Роспотребнадзор отменил санитарно-эпидемиологические заключения. Теперь вместо них выдают свидетельства о государственной регистрации (СГР). Комиссия Таможенного Союза от 28.05.2010 г. №299 утвердила перечень товаров, подлежащих обязательной государственной регистрации, в число которых входят продукты пчеловодства.

Получение СГР серийно выпускаемой отечественной продукции предполагает подготовку пакета документов:

• ОГРН, ИНН;
• ТУ или ГОСТ на выпускаемую продукцию;
• договор аренды производственных площадей или документ, подтверждающий право собственности;
• разрешение СЭС на производство (при наличии);
• сертификаты на используемые материалы.

Для получения СГР на импортную продукцию, поставляемую по контракту потребуется подготовить следующие документы:

• копия контракта;
• спецификация или инвойс;
• устав организации: 1—3 и последний листы;
• ОГРН, ИНН;
• описание продукции или листы безопасности на отдельные виды товаров;
• сертификаты качества страны изготовителя (при наличии).

При оформлении СГР для серийно выпускаемой импортной продукции потребуется:

• описание продукции;
• название компании производителя и адрес;
• документ, подтверждающий качество продукции.

Добровольная сертификация

ЭКО и БИО продукция вызывает доверие у покупателей и дает возможность занять достойное место на рынке, выгодно отличаясь от конкурентов.

Чтобы подтвердить наличие каких-то особенных качеств, не заявленных в декларации соответствия, производители, заинтересованные в масштабном сбыте своей продукции, оформляют добровольный сертификат. Часто таким преимуществом становится содержание пыльцы: вместо обычных «не менее 15%» в некоторых видах меда содержание пыльцы доходит до 90%.

Для добровольного декларирования следует обратиться в центр сертификации для получения профессиональной консультации и помощи в прохождении всех необходимых процедур.

Как вовремя пройти сертификацию?

Любой производитель может пройти сертификацию самостоятельно. Вопрос в том, сколько времени это займет. Понятно, что раньше вышедшая на рынок компания сможет реализовать больше меда. Покупатели удовлетворят потребность тем продуктом, который будет доступен на прилавках, даже если он уступает по качеству меду, появившемуся чуть позже из-за проблем с сертификацией.

Не стоит откладывать сертификацию меда на потом и тратить время своих сотрудников. У вас есть возможность обратиться за помощью к специалистам компании «ЛенТехСертификация». Наши эксперты возьмут на себя самые сложные, долгие и кропотливые работы, а вы сможете эффективно решать другие бизнес-задачи.

Мы знаем все особенности процесса и поможем правильно подготовить документы и пройти испытания продукции. Звоните по телефону, указанному на сайте, и мы оперативно приступим к работе!